دهکده موفقیت گشتا
ادویه طلایی یا همون زعفران از سه هزار سال پیش برای مصارف دارویی استفاده می شده, علت اینکه عنوان ادویه طلایی رو بهش دادن, خواص بیشمار زعفران برای بدنه که توی این مقاله در موردش صحبت می کنیم.
لازمه بدونین با خرید زعفران از سایت ما از خود کشاورز مستقیم خریداری می کنین.
به خاطر اینکه بیشتر فرآیند برداشت زعفران با دست صورت میگیره قیمت آن بالاست برای همینه که لقب طلای سرخ رو بهش دادن. در زعفرون سه ترکیب اصلی وجود داره که شامل :کروسین (عامل قدرت رنگ), پیکروسین (عامل قدرت طعم) و سافرانال (عامل قدرت عطر و بو) هست.
ارزش غذایی زعفران
شما با مصرف0.7گرم از زعفرون که میشه درحدود یک قاشق غذاخوری ارزش غذایی برابره جدولی که ذیل کشیدیم دریافت می کنین.
| ارزش غذایی | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | فیبر | کلسترول | کلسیم | آهن | منیزیم | فسفر |
| برحسب (mg) | 2 | 0.8 | 0.46 | 0 | 0 | 1 | 0.08 | 2 | 2 |
| ارزش غذایی | پتاس | سدیم | روی | فولات | ویتامین c | تیامین | ریبو فلاوین | نیاسین | ویتامین B6 |
| برحسب mg | 12 | 1 | 0.01 | 1 میکرو | 0.06 | 0.001 | 0.002 | 0.01 | 0.007 |
خواص زعفران
زعفران طبع گرم و خشکی داره، و حاوی ویتامین‌های B6، B2، B1، ویتامین C و دیگر مواد مغذی مورد نیاز بدن هست. در درمان درد شکمی, ازبین بردن افسردگی, درمان ریزش مو, جلوگیری از آلزایمر, درمان بیماری گوارشی و خیلی موارد دیگه تاثیر داره که میتونین درموردش توی این مقاله مطالعه کنین.
سیستم ایمنی بدنتو با زعفران تقویت کن!
توی جدول ارزش غذایی گفتیم که زعفران حاوی ویتامین ث هست. این ویتامین برای سلامت انسان لازم و حیاتیه. ویتامین ث باعث میشه که سیستم ایمنی بدن تحریک بشه و گلبول سفید بیشتری تولید کنه. این گلبول های سفید هستن که, خط دفاعی بدن ما رو میسازن. از اونجائیکه پیشگیری همیشه بهتر از درمان, بهتره سیستم ایمنی بدنمون رو دائما تقویت کنیم. توی پیچ دهکده ی موفقیت طرز تهیه شیر زعفران و خواصش گفته شده حتما نگاهش کنین و از خواصش بهره ببرین.
دیگه کلسترول نگیر !
بیماری قلبی و دیابت یکی از کشنده ترین مشکلات توی بدن ما هستن، که به خاطر کلسترول بد(LDL) بالا به وجود میان. یکی از خواص زعفرون اینه که باعث کم شدن سطح کلسترول توی بدن میشه.
کم خونی نگیر
تو جدول بالا دیدیم که در ترکیبات زعفرون, آهن وجود داره. اگر کم خونی وابسته به کمبود آهن دارین یا احساس ضعف بدنی, سردردهای شدید یا خستگی دارین, شاید باید آهن بدنتونو ببرین بالا.
برای اینکار میتونین از زعفران استفاده کنین.
با زعفران به نابینایی تو پیری فکرم نکن !
میخوایم یک رازیو باهاتون در میون بذاریم. میدونستین یکی از شایع ترین علت های نابینایی در پیری بیماری تخریب ماکولای چشم هست. زعفران تاثیر خوب و مفیدی روی این بیماری داره.
همینطور مصرف روزانه زرپران به تولید سلول های حساس چشم کمک زیادی میکنه, و چشم هامون رو در مقابل آسیب هایی که از نور خورشید وارد میشه حفظ میکنه.
با زعفران از بزرگترین بیماری جهان(سرطان) پیشگیری کن!
سرطان یکی از بزرگترین بیماری های جهانه که تو هرسال افراد زیادی رو از بین میبره. یکی از راه های جلوگیری از سرطان استفاده از سبزیجات و ادویه جاتی می باشد, که دارای آنتی اکسیدان هستن. خب، ادویه طلایی هم یکی از این ادویه هاست که با مصرف مرتب اون میتونید از سرطان پیشگیری کنین.
مشکل گوارشی نداشته باش چون زعفران هست!
یکی از مهم ترین خواص زرپران ضد درد و ضد التهاب بودنش هست و در نتیجه, برای بهبود درد معده و کاهش التهاب معده میتونه کمک بزرگی بکنه. همینطور میتونین از زعفرون به عنوان ضدنفخ, برای درمان دلپیچه و حتی برای بیماری زخم معده و التیام درد استفاده کنین.
زیباتر شو!
اگه میخواین پوست شادابی داشته باشین زعفرون رو تو رژیم غذاییتون جا بدین. جالبه بدونین که مصرف زعفران در بهبود کک و مک و دیگر ضایعات پوستی هم تاثیر داره.
میدونستین خودتون به راحتی میتونین این ماده پرخاصیت رو پرورش بدی, دهکده دوره ی اموزش رایگان صفرتاصد زعفران رو داره. چی از آموزش رایگان بهتر!
آرامش اعصاب با زعفران
زعفران به خاطر گروه ویتامین های B به خصوص B6در تقویت سیستم عصبی نقش به سزایی داره و همینطور در پیشگیری از افسردگی و درمانش تاثیر شگفتی داره.
توی تحقیقاتی که کردن متوجه شدن کسانی که از زعفران استفاده می کنین شادترن، خوابشن کیفیت بهتری داره و حس رضایت از زندگی رو دارن و به این ترتیب کمتر مبتلا به افسردگی میشون.
زعفران و ام اس(MS)
میلین اسم لایه ای در مغزه که از سلول های عصبی مغز محافظت میکنه و مثل عایق روی آنها قرار داره. در افرادی که مبتلا به ام اس هستن این لایه از بین میره. کروسین موجود در زعفران مانع آسیب رسیدن و از بین رفتن این عایق می شه. میتونیم زعفران را یک درمان ارزان برای ام اس در نظر بگیریم.
زعفران برای قاعدگی
سروتونین یکی از هورمون های بدنه که در انتقال پیام عصبی به سلول های مغز نقش داره. کاهش سروتونین در بدن که در دوران پیش از قاعدگی یا pms اتفاق می افته موجب بروز علائم ناشی از قاعدگی می شه. با مصرف زعفران می تونین این علائم رو تا حدود قابل قبولی از بین ببرین.
همچنین برای دخترانی که دچار بلوغ دیر رس شدن، استفاده از زعفران محرکی برای قاعدگی و تسهیل خونریزی هست. زعفران را میتونین همراه با شیر مصرف کنین یا باهاش چای زعفرونی درست کنین.
و اما نکته ی اخر
اندازه مصرف زعفران رو نگه دار که نکوست!
درسته که زعفران خواص بیشماری داره اما مصرف بیش از اندازه هر چیز باعث صدمه به بدن میشه. مقدار مجاز مصرف این ادویه طلایی سه گرم در روز هست, که مفیده و بیشتر از این مقدار به شما آسیب میزنه.
همونطور که درابتدا گفتیم طبع زعفران گرم و خشکه پس مصرف بیش از حدش باعث افزایش گرمی بدن میشه و برخی از غدد داخلی و اندامی مثل کبد رو درگیر میکنه.
همچنین مصرف بیش از اندازه باعث کاهش فشار خون و رقیق شدن بیش از حد خون میشه, یا ممکن باعث استفراغ, کاهش ضربان قلب, خون ریزی از بینی یا پلک, زردی پوست بشه.
بهترین راه نگهداری زعفران
اول اینکه زرپران را باید در یک جای خشک و خنک و ظرف شیشه ای و فلزی نگه داری کنین.دقت کنین ظرفتون هیچ ورودی برای هوا نداشته باشه.
بهتره زعفران رو به اندازه ی نیاز روزانتون دم کنین و مورد استفاده قرار بدین که طعم و عطر بی نظیرش رو حفظ کنه.
میدونین از زعفران دیگه چه محصولات دیگه ای به دست میاد وچه خواص معرکه ای اونا دارن؟
بهمون بگین تا حالا شده زعفرون تقلبی بخرین و به نظرتون چه تفاوتی با زعفران اصل داره؟
