زعفران
زعفران گران ترین ادویه دنیا و خوش رنگ ترین آنهاست که نه تنها برای غذاها بلکه در بسیاری از دسرها، شیرینی ها و … هم مورد استفاده قرار می گیرد. نه تنها در کشور خودمان بلکه در بسیاری از کشورهای خارجی هم زعفران به عنوان یک ادویه بینظیر و یک طعم دهنده فوق العاده مورد استفاده قرار می گیرد.
خرید زعفران کاری است که باید با دقت بالایی انجام شود تا در نهایت بهترین و باکیفیت ترین زعفران ممکن را در اختیار داشته باشد. در ادامه قصد داریم کمی بیشتر در مورد این موضوع صحبت کنیم و به شما کمک کنیم تا بتوانید این پروسه را بهتر انجام داده و در نهایت خرید با کیفیتی را تجربه کنید. باما همراه باشید.
اگر بخواهیم معتبرترین و مطمئن ترین روش خرید زعفران درجه یک را نام ببریم قطعا خرید زعفران از کشاورز است. زعفران‌های موجود در فروشگاه دهکده زیر نظر کارشناسان تولید شده است و بسته بندی محصول نیز تماما در کارگاه اختصاصی دهکده موفقیت انجام میشود.
برای تمام خانواده این مجموعه اعم از کارشناسان کشت، زعفرانکاران، همکاران بخش بسته بندی بسیار با اهمیت است که محصولی به دست مشتریانمان برسد که از کیفیت و سلامت کافی برخوردار باشد.
بنابراین تمامی زعفران های دهکده موفقیت با تضمین اصالت کالا و کیفیت بالا برای شما ارسال می شود.
همانطور که در بخش قبلی هم گفتیم نوع زعفران یکی از مهمترین عامل هایی است که بر روی قیمت زعفران خشک تاثیرگذار است. برای همین هم در این قسمت شما را با انواع زعفران آشنا می کنیم تا هنگام خرید نیم نگاهی هم به نوع زعفران داشته باشید. انواع زعفران به شرح زیر دسته بندی می شوند:
این زعفران را می توانیم مرغوب ترین نوع زعفران به شمار آوریم. برای این نوع از زعفران تنها کلاله قرمز رنگ ان جمع آوری شده و هیچ رشته سفید و حتی زردی در آن دیده نمی شود. جالب است بدانید خود زعفران نگین در چند نوع مختلف و درجه کیفی متفاوت به بازار عرضه میشود. هر قدر که کلاله های زعفران درشت تر و بدون نرمه و شکستگی باشند زعفران نگین مرغوب تر است.
این زعفران از سرقلم پرچ ها گل زعفران به دست می آید و دقیقا همان بخش اول قرمز رنگ کلاله است. در خرید زعفران سرگل مرغوب به کلاله های آن دقت کنید این زعفران هم مانند نگین تماما قرمز رنگ است.
علاوه بر کلاله این زعفران خامه پرچم را هم دربرمیگیرد( حدودا 3 تا 5 میلیمتر آن) قدرت رنگ دهی خوبی دارد و احتمال فریب و فروش تقلبی آن پایینتر است.
زعفران نرمه یا شکسته نوعی از زعفران است که کلاله ها به زیبایی زعفران های سرگل و نگین نیستند و همانطور که مشخص است شکسته و خرد شده هستند. اما قدرت رنگ دهی خوبی دارند و بیشتر از آنها در مصارف رستورانی، کترینگ ها، کارخانه ها و … استفده می شود.
برای خرید اینترنتی زعفران مزیت هایی مطرح می شود که به شرح زیر هستند:
راحتی و بدون زحمت بودن پروسه خرید و در نتیجه صرفه جویی در زمان
قیمت بهتر به علت حذف واسطه ها از فرآیند فروش
تنوع بیشتر فروشگاه ها و امکان مقایسه قیمت ها، کیفیت ها، تولید کننده ها، برندها و سایر مواردی از این دست
تضمین اصالت زعفران و وجود قابلیت بازپس گیری محصول در صورت درست نبودن ادعاهای فروشنده
امکان خرید زعفران تازه و مرغوب و اصیل و غیر تقلبی
حتما می دانید که زعفران گران قیمت ترین ادویه در دنیاست و البته که با توجه به عطر و طعم و رنگی که دارد این انتخاب کاملا درست است. عامل های متعددی بر روی قیمت زعفران تاثیرگذار هستند و می توانند آن را بالا و پایین ببرند. نخستین فاکتور موثر بر قیمت این ادویه را می توانیم نوع زعفران و یا بهتر بگوییم درجه و سطح فاکتورهای کیفی آن به شمار آوریم.
انواع مختلف زعفران با کیفیت های مختلف در بازار عرضه می شوند که طبعا زعفران های ممتاز و درجه یک از قیمت بالاتری نسبت به زعفران های درجه دو و سه و … برخوردا هستند. این تعیین کیفیت زعفران عموما در آزمایشگاه های مجهز انجام شده و پس از ارزیابی سطح کیفی زعفران درجه آن مشخص میشود. نوع زعفران هم بر قیمت آن تاثیر دارد.
زعفران ها در انواع سرگل، نگین و سوپر نگین، پوشال، نرمه و … به بازار عرضه می شوند که هر یک از این انواع زعفران قیمت متفاوتی نسبت به هم دارند. شرایط کشت زعفران از نظر جوی و همینطور موقعیت مکانی برداشت این گیاه هم میتواند قیمت را تحت تاثیر خود قرار است.
عامل بعدی که بر روی قیمت زعفران تاثیرگذار است قیمت روز خود زعفران است. زعفران هم مانند طلا و نقره و فلزات گرانبها و … دارای نوسانات قیمتی است. معمولا این بالا و پایین رفتن قیمت می تواند روی قیمت تمام شده زعفران تاثیر بگذارد. بحث بسته بندی، پکیجینگ و نحوه ارسال هم دیگر عاملی است که می تواند قیمت زعفران را افزایش و کاهش دهد.
قطعا بسته بندی های لوکس و شیک سبب افزایش قیمت خواهند شد. قیمت نهاده های کشاورزی مانند کود، مواد دفع آفات و حتی نیروی کار هم می توانند روی این قیمت و بالا و پایین رفتن آن موثر باشند.
