سؤالی که عموماً توی مشاوره‌ها از ما پرسیده میشه اینه که میتونیم زعفران را در خانه کشت کنیم؟ یا پشت‌بام؟ و نحوه ی کشت زعفران در خانه چگونه است؟ به چه مقدار فضا احتیاج دارد؟ چه درآمدی دارد؟
توی این مقاله قراره به این سؤال شما پاسخ داده شود.
آنچه در این مقاله گفته شده
برای کشت زعفران در خانه به چه چیزی نیاز داریم؟
ابتدا مشخص کنید که قرار است کشت زعفران در خانه را در چه محیطی انجام دهید. پیازهای زعفران را در گلدان بکارید؟ در سبد و باغچه بکارید؟ حتی میتوانید در پشت‌بام و تراس هم اقدام به کشت خانگی زعفران نمایید.
برای تهیه پیاز زعفران با کیفیت مزارع سه ساله میتوانید از سایت دهکده موفقیت اقدام نمایید.
کشت زعفران در گلدان
زمان مناسب کشت زعفران در گلدان، اول تابستان تا اواخر شهریور می‌باشد.
برای کشت زعفران در گلدان لازم است، گلدان نسبتاً بزرگی تهیه کنید که قطر دهانه ی آن حداقل 20-25سانت باشد.
و حداقل 30سانت ارتفاع داشته باشد. حتماً باید در انتهای گلدان سوراخ‌هایی برای زهکشی و خروج آب وجود داشته باشد.
استفاده از گلدان های سفالی بر پلاستیکی ارجعیت دارد.
کشت زعفران در سبد
برای کشت در هر سبد حدود 1 کیلوگرم پیاز زعفران مرغوب لازم است تهیه کنید.
برای کشت در سبد نیز لازم است سبد میوه‌ای تهیه کنید که ارتفاع آن 30سانتی‌متر باشد. سپس یک مشما در انتهای سبد قرار میدهیم و کف سبد و دیواره آن را با مشما می‌پوشانیم. می‌توان مشما را از بیرون به دور سبد نیز کشید. علت استفاده از مشما این است که خاک به بیرون از سبد نریزد. درکف مشما سوراخ هایی به قطر 2سانتی متری ایجاد می کنیم تا زهکشی به درستی انجام شود.
بعد از آماده سازی مکان کشت نوبت آماده‌کردن پیازهای زعفران برای کشت می‌باشد.
ابتدا پوشینه‌های قهوه‌ای دور پیاز زعفران را از آنها جدا میکنیم و تکمه ی انتهایی که پیاز مادری هستند را میکنیم.
در هر سبد به تقریب 5 کیلوگرم خاک لومی (20% شن+40% رس+40% سیلت ماسه‌ای) پر می‌شود. میتوانید از ترکیب کوکوپیت و پرلیت با نسبت 70 به 30 استفاده نمایید.
به‌ازای 5 کیلوگرم خاک، 1کیلوگرم کود دامی و 20گرم فسفات آمونیوم باید به خاک افزوده شود. می توانید از کمپوست ، خاک برگ و مواد آلی دیگر استفاده کنید. دقت کنید که این مواد تغذیه گیاه در زمستان هستند.
به اندازه ی 10سانتی متر از انتهای سبد یا گلدان را با خاک لومی همراه با کود پر میکنیم. سپس یک محلول از کاربندازیوم و آب در یک سطل تهیه می کنیم. 50گرم کاربندازیوم در 20لیتر آب باید حل شود. پیاز ها رادر یک سبد به ارتفاع کم چیده و به مدت 2الی 3ثانیه در محلول فرو میبریم. اینکار را جهت ضدعفونی کردن پیاز ها انجام می دهیم. سپس اجازه میدهیم که پیاز ها خشک شود(می توانید به صورت پودری هم روی پیاز ها بریزید و کاربندازیوم را به خوبی با پیاز در یک سطل ادغام کنید).
برای خرید سموم قارچ کش و کنه کش در مقادیر کم می توانید از سایت های ترب، نازبو و دیجی کالا استفاده کنید.
سپس پیاز ها روی خاک چیده می شوند. هر پیاز باید حدود 5سانتی متر با پیاز های کناری فاصله داشته باشد.
سپس روی پیاز ها را در حدود 20سانت خاک به همراه کود می ریزیم.
بهتر است تا اواخر شهریور سبد ها در سایه باشند و نور آفتاب کمی به آنها بخورد، و هفته آخر شهریور نور خورشید به آنها مستقیم تابیده شود. اگر سبد ها را روی یکدیگر قرار می دهید بهتر است هر ماه جای آنها را عوض کنید تا نور به اندازه ی کافی به همه آنها برخورد کند.
آبیاری زعفران در گلدان و سبد
در اوایل مهر ماه در مناطق سردسیر و در دهه سوم در مناطق گرمسیر اولین آبیاری با محلول کنه کش* پروپاژیت* را انجام میدهیم.
هرگاه علف هرز از گلدان و سبد خارج شد آنهارا بچینید.
پس از آبیاری و خشک شدن خاک، سطح خاک را به انداز 2 تا 3 سانتی متر، با چنگال میتراشیم تا سطح خاک نرم شده و گل ها راحت از خاک خارج شوند.
در هر نوع کشت که انجام میدهید دقت کنید نوک پیاز ها رو به بالا باشد.
هزینه ی کشت زعفران در سبد
در کشت سبدی با فرض کشت 100کیلوگرم پیاز و استفاده از 100سبد هزینه ها به شرح زیر می باشد
هزینه کاشت
**در این هزینه ها به جای استفاده از کود دامی و فسفات آمونیوم از خاک برگ استفاده شده است.**
هزینه های این جدول فقط برای سال اول است
هزینه های نگهداری و محلول پاشی زعفران در خانه
هزینه های این جدول سالانه تکرار خواهند شد.
طبق جداول کل هزینه سال اول برابر است با
هزارتومان 2.107.000=(هزینه سالانه) 67.000+ (هزینه کاشت) 2.040.000
میزان برداشت از 100کیلو پیاز در صورت رعایت شرایط کاشت و مراقبت های لازم برابر با 200گرم است. این مقدار در سال های بعد افزایش یافته و در عین حال پیازهای زعفران هم تقسیم شده و تعداد و وزن آنها افزایش می یابد.
کشت زعفران در باغچه خانه
در ابتدا باید منطقه ای از باغچه را که می خواهید زعفران کشت کنید، مشخص کنید. دقت کنید که زعفران در تابستان آبیاری نمی شود، پس اگر محصول دیگری در باغچه دارید باید کاملا از قسمتی که قرار است زعفران کشت کنید جدا باشد یا از کشت سبدی یا گلدانی استفاده کنید.
مساحتی از زمین را انتخاب کنید که مقدار مناسبی از نور خورشید را در طی ساعات روز دریافت می کند.
خاک سبک(لومی) با قدرت زهکشی بالا و همچنین PH خنثی، برای کاشت پیاز زعفران در باغچه مناسب است.
پس از مشخص کردن زمین به ازای هر مترمربع لازم است از4کیلوگرم کود دامی پوسیده و 10گرم آمونیوم فسفات استفاده کنید. می توانید از خاک برگ، کمپوست و مواد آلی دیگر هم استفاده کنید. دقت کنید که این مواد تغذیه گیاه در زمستان هستند.
کود ها را در زمین پخش کرده و زمین را بابیل تا عمق 30سانتی متری شخم میزنیم.
بعد از یک هفته تا یک ماه شیار هایی به عمق20سانتی متر در زمین ایجاد می کنیم. به ازای هر مترمربع نیاز به 1کیلوگرم پیاز زعفران باکیفیت داریم. پیاز ها را همانطور که در بالا هم اشاره کردیم با کاربندازیوم ضدعفونی می کنیم.
سپس آنها را به فاصله ی 5-7سانتی متر در شیارها قرار می دهیم.
در اوایل مهر ماه در مناطق سردسیر و در دهه سوم در مناطق گرمسیر اولین آبیاری با محلول کنه کش *پروپاژیت* را انجام میدهیم. یک هفته بعد از آبیاری لازم است با بیلچه سطح خاک را جابه جا کنیم وبتراشیم تا سله شکنی انجام شود وسطح خاک برای بیرون آمدن تیج زعفران نرم باشد.
کشت زعفران در پشت‌بام و تراس
برای کشت زعفران در پشت‌بام و تراس میتوانید از سبدهای پلاستیکی که گفته شد استفاده کنید، اما اگر شخص با حوصله‌ای هستید پیشنهاد ما تهیه باغچه جعبه‌ای یا فلاور باکس می‌باشد. مزیت استفاده از این روش این هست که نمای زیبایی به خانه‌تان می‌بخشید و ماندگاری این روش بهتر از کشت سبدی می‌باشد و این روش برای مقدار بالا کشت مناسب‌تر است.
برای کشت زعفران در تراس و پشت‌بام حتماً باید توجه کنید که بستر شما (تراس یا پشت‌بام) عایق در برابر آب باشد.
خب حالا مرحله‌به‌مرحله شروع به ساختن جعبه میکنیم:
تمام مراحل را در ویدئوی زیر میتوانید تماشا کنید.
1-ساختن جعبه فلاورباکس
برای ساخت جعبه باید از الوارهای ساج برمه‌ای، بلوط و ایروکو استفاده کرد و توجه کنید که نمی‌توانید از هر چوبی در این سازه استفاده کنید. از الوارهای تحت‌فشار اصلاً استفاده نکنید زیرا حاوی آرسنیک می‌باشند.
اندازه جعبه بسته به فضای شما و تعداد پیازی که قصد کاشت آن را دارید، متفاوت است.
در این مقاله با فرض کشت 300 کیلو پیاز زعفران نیاز به ایجاد یک جعبه ی 120*60 می‌باشد. (فاصلهٔ پیازها از دیواره 3 سانتی‌متر و 5 سانتی‌متر فاصله هر پیاز با دیگری) و ارتفاع جعبه باید 25-30 سانت باشد.
الوارها را به‌اندازه مناسب برش دهید و دقت کنید حتماً برش‌ها صاف باشد. الوارهای انتهای جعبه را با فاصله از یکدیگر قرار دهید یا بعد از اتمام ساخت جعبه روی الوارهای انتهایی سوراخ‌هایی به قطر 3-4 سانت ایجاد کنید این کار باعث خروج آب و زهکشی مناسب می‌شود.
حتماً با بست مناسب از محکم شدن اتصالات چوب اطمینان حاصل کنید.
2-لایه‌های عایق
انتهای جعبه را با توری مرغی بپوشانید و توری را به چوب متصل کنید کاربرد آن این است که مانع خروج ریشه از جعبه خواهد شد.
روی توری را با الیاف landscape fabric بپوشانید اگر از این نوع پارچه پیدا نکردید میتوانید از شن و ماسه استفاده کنید و روی توری را کاملاً بپوشانید کاربرد این لایه مثل فیلتری است که مانع گندیدگی ریشه می‌شود و رطوبت را از محیط ریشه دور می‌کند.
3-اضافه‌کردن خاک
سپس جعبه را در محلی که می‌خواهید باغچه شما قرار داشته باشد، بگذارید و درون آن را با خاک پرکنید.
محیط کشت باید وزن کمی داشته باشد به همین دلیل نسبت به خاک معمولی تفاوت‌هایی دارد. در این حالت باید از محیطی برای کشت استفاده کرد که حتی‌الامکان سبک بوده در حالت مرطوب باشد. یک مخلوط معمولی مرکب از یک‌سوم ماسه، یک‌سوم سنگ‌های متخلخل و یک‌سوم گیاخاک مصنوعی (ترکیبی از چوب پوسیده و کود نباتی) محیطی مناسب را تشکیل می‌دهد.
کشت پیاز زعفران
سپس پیازها را در خاک می‌کاریم پیازها باید در عمق 15-20 سانتی کاشته شوند سپس روی خاک، کود دامی یا کمپوست، خاک‌برگ پوسیده شده می‌ریزیم و با سطح خاک مخلوط میکنیم.
به جای استفاده از جعبهٔ چوبی میتوانید جعبه‌های پلاستیکی را کنار هم قرار دهید دیواره‌های بین آنها را از بین ببرید، همین مراحل را در آنها تکرار کنید؛ البته که استفاده از جعبه پلاستیکی هزینهٔ پایین‌تری دارد اما استفاده از جعبه چوبی ماندگاری بالاتری دارد.
**میتونید فلاورباکس که مدنظرتون هست رو سفارش بدین براتون آماده کنن. شرکت های مختلفی وجود دارن که اینکارو انجام میدن.
هزینه ی کشت زعفران در پشت بام خانه با فلاور باکس
هزینه های کشت در فلاور باکس بااندازه ی 60*120*30
هزینه ی نگهداری سالیانه
هزینه کل برابر است با
هزارتومان4.969.000 =(هزینه نگهداری) 121.000 + (هزینه کاشت) 4.848.000
در این نوع کشت هم مقدار محصول به ازای 300کیلو پیاز در سال اول 600گرم است. البته که همانطور که در بالا هم گفته شده مقدار محصول به مرور در هر سال افزایش می یابد.
اگر دوسدارید آموزش کشت زعفران در مزرعه را یاد بگیرید به صورت رایگان آموزش تصویری صفرتاصد کشت زعفران برای شما قرار داده شده.
کی میتونم زعفران را درمنزل برداشت کنم؟ چقدر درآمد میتونم از کشت زعفران در خانه کسب کنم؟
در هر نوع کشت که انجام میدهید تقریبا در آبان و آذر می توانید محصول خود را برداشت نمایید. هر یک کیلو پیاز زعفران حدود ۲ گرم زعفران مرغوب در سال اول به شما می دهد.
مقدار درآمدی که کشت خانگی زعفران به شما می دهد بستگی به تناژ کشت توسط شما دارد.
برای دریافت مشاوره میتونید با مشاوران ما تماس بگیرید یا در واتس اپ مشاوره دریافت کنید.
شما تجربه ای از کشت زعفران در منزلتون دارید؟برامون کامنت کنید از شنیدن تجربتون خوشحال میشیم.
سلاممن مازندران هستم. تو پشت بوم گلخونه بزنم بعدش میتونم پیازهارو انتقال بدم تو این باکسها. میشه باکس هارو بلند بگیرم دو طبقه بکارم پیازام جا بشه؟
سلام مرسی سایتتون خیلی عالیه، منم می‌خوام تو باکس بکارم، پیازهم سفارش دادم
سلام کشت زعفران در پشت بام خانه ممکن هست؟ از روش کشت زعفران گلخانه ای در خانه میشه استفاده کرد؟
درود برشما بله میتونید در پشت بام خانتون زعفران را در فلاور باکس هایی که توضیح دادیم کشت کنید.
روش گلخانه متفاوته از روش کشت خاکی اگر میخواید وی خونتون اینکارو انجام بدید حتما آموزش های لازم رو ببینید.
بهترین مقاله ایبود که راحب کشت زعفران در منزل خوندم عالی بود
درود بر شما خوشحالیم که مقاله کشت زعفران در خانه مورد پسندتون بوده
سلام روز بخیر برای کشت زعفران توی باغچه هم میشه از فلاور باکس استفاده کرد؟
درود برشما بله برای کشت زعفران در باغچه منزل هم میتونید از فلاور باکس استفاده کنید