علت کم گلدان زعفران وگل ندادن زعفران چیست؟ (بررسی عوامل موثر بر زمان گلدهی زعفران )

حتی تصور آنکه بعد از شوق فراوان برای کشت زعفران و انتظار دیدن زمینی پر از گل زعفران، در فصل گلدهی با مزرعه خالی از گل مواجه شویم، نیز می‌تواند وحشتناک باشد.

برای جلوگیری از این اتفاق دهکده موفقیت ۱3 عامل عمده که باعث کاهش عملکرد و یا عدم گلدهی زعفران می‌شود را برای شما جمع آوری کرده است و هر یک را به طور مختصر توضیح داده ایم. این دلایل ممکن است موجب کم گل دادن زعفران یا عدم گلدهی پیازها شود.

زمان گلدهی زعفران چه موقع است؟

اگر تمام موارد پایین را به خوبی رعایت کنید، پیازهای زعفران در اواخر مهر تا اوایل آذر ماه بعد از آبیاری اول باتوجه به شرایط آب و هوایی مناطق مختلف گل می دهند و می توانید از مزرعه زیبای گل زعفران خود لذت ببرید.

پیاز زعفران برای گلدهی نیاز به شوک سرمایی و دمای پایین دارد بنابراین در سالهایی که با دمای بالای هوا در پاییز مواجه باشیم فصل گلدهی زعفران نیز به تعویق خواهد افتاد.

زعفران اول گل میدهد یا برگ ؟

در حالت عادی زعفران اول گل می دهد و سپس برگدهی  اتفاق می افتد.در دمای بالای 17 درجه برگدهی زعفران زودتر از گلدهی اتفاق می افتد؛ یعنی زعفران اول برگ میدهد و بعد گل ها کم و ضعیف نمایان می شوند چون بیشتر انرژی پیاز زعفران صرف برگدهی شده است.

علت کم گل دادن زعفران چیست؟

1-پیاز زعفران

پیاز زعفران به عنوان سرمایه گذاری شما در کشت زعفران است که تا چندین سال در زمین باقی می ماند و اولین عامل تاثیرگذار در عدم گلدهی زعفران می باشد. چند نکته در نگهداری و خرید پیاز زعفران وجود دارد که با رعایت آنها می‌توانید از گلدهی پیاز زعفران خود مطمئن شوید.

وزن پیاز زعفران

وزن مناسب پیاز در گلدهی زعفران باید بالای ۵ گرم باشد. این موضوع وابسته به تغذیه مناسب مزرعه می باشد. توجه کنید که پیاز اگر به درستی تغذیه نشده باشد انرژی و مواد غذایی کافی ندارد و نمی‌تواند مراحل زندگی خود را طی کند و موجب عدم گلدهی آن می شود.

حتی اگر سال دوم کشت است و در سال اول گلدهی خوبی داشتید، حتماً محلول پاشی زعفران را در زمان معین را انجام دهید، پیاز را تقویت کنید تا بتواند به خوبی تکثیر شود و پیاز های دختری که در سال بعد قرار است گل دهند، وزن مناسبی داشته باشند.

توجه کنید منظور از وزن پیاز، بنیه و تغذیه خوب آن است. بعضی از کشاورزها قبل از برداشت زمین زعفران را آبیاری می کنند که موجب افزایش رطوبت و وزن پیاز زعفران می شود و  زعفرانکار تازه کار به اشتباه فکر می کند که پیازی با تغذیه مناسب تهیه کرده است.

کنه و قارچ پیاز زعفران

در خرید پیاز از سلامت آنها مطمئن شوید؛ حتماً بعد از خرید بررسی کنید که پیاز زعفران شما کنه یا قارچ نداشته باشد. یک گونی را به طور کامل خالی کرده و پیازها را بابت سلامت آنها چک کنید.

از سایر گونی ها نیز به طور تصادفی چند پیاز درآورده و پوشینه ها را به طور کامل جدا کنید؛ پیاز زعفران نباید نرم باشد یا نشانه هایی از بیماری های مختلف روی آن وجود داشته باشد. وجود کنه و قارچ باعث ضعیف شدن پیاز و از بین رفتن آن و عدم گلدهی زعفران می شود.

اگر پیاز سالمی را خریداری و به روش مناسب کشت کرده اید؛ توجه کنید که هر10 الی ۱۴ روز یکبار به پیازهای مزرعه سر زده، آنها به طور تصادفی از خاک بیرون بیاورید و از نظر وجود آفات و بیماری ها به خوبی بررسی کنید.

2-عمق کاشت و تراکم پیاز در هر هکتار

عمق کاشت

حتما عمق مناسب را در هنگام کاشت زعفران در خاک رعایت کنید؛ عمق مناسب بسته به منطقه بین ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر می باشد.

اگر برای افزایش عمق کشت خاک و ماسه به زمین اضافه می کنید، توجه کنید، خاکی که اضافه می شود شور نباشد زیرا باعث شوری محیط کشت خواهد شد و از میزان گلدهی زعفران می کاهد.

اگر عمق در هر روش کشت زیاد شود موجب خفگی پیاز زعفران در خاک می شود. عمق زیاد باعث می شود پیاز زعفران انرژی زیادی را برای رساندن تیج های خود به سطح خاک صرف کند بنابراین تمام مواد غذایی خود را مصرف می کند. گاهی حتی این تیج ها به سطح خاک نمی رسند، زیر خاک باقی می مانند و باعث عدم گلدهی زعفران میشود.

هر سوالی در مورد دوره ی آموزشی کشت زعفران در خاک یا دوره آموزش کاشت زعفران در گلخانه داری با ما در میون بگذار!

تراکم کشت

تراکم مناسب پیاز برای کشت زعفران در هر هکتار 10-۸ تن می باشد. اگر تعداد پیاز ها از این مقدار بیشتر باشد، با یکدیگر بر سر منابع غذایی و آب مقابله کرده و نمی توانند به خوبی رشد کنند و به مرحله گلدهی بروند، از طرفی اگر تراکم پیاز در هر هکتار کم باشد مقدار گلدهی نیز به صرفه و اقتصادی نیست.

3–نوع بافت خاک

نوع خاک اهمیت زیادی در کشت زعفران دارد. خاک مناسب زعفران نباید خیلی سفت و سنگین باشد. خاک های رسی عموماً بهترین نوع خاک برای کشت زعفران می باشند. خاک های رسی در سال های گرم بهتر از خاکهای شنی عمل می کنند چون رطوبت را در اطراف پیاز زعفران حفظ میکنند و باعث جلوگیری از تنش گرما می شوند.

وجود آهک یا گچ به مقدار زیاد در خاک نیز موجب ممکن است باعث عدم گلدهی زعفران شود.

4-کیفیت آب و خاک

آب و خاک شور برای کشت زعفران نبایداستفاده شوند. EC آب وEC  خاک باید در حد مطلوب یعنی پایین‌تر از ۲۰۰۰ دسی زیمنس باشد. ph نیز باید بین ۶ -۷ باشد. اگر ph از این مقدار بیشتر یا کمتر باشد پیاز زعفران نمی تواند به خوبی مواد غذایی را جذب کند در نتیجه عدم گلدهی زعفران رقم می خورد.

برای سنجش کیفیت آب و خاک قبل از کشت زعفران حتماً از آزمایش خاک کشاورزی  استفاده نمایید.

5-علف های هرز

اگر علف هرز زعفران کنترل نشود، روی برگ های زعفران را می پوشانند و نمی گذارند نور خورشید به مقدار کافی به برگ های زعفران برسد و درنتیجه ی آن، برگ ها نیز نمی توانند مواد غذایی به مقدار کافی تولید کنند. کاهش تغذیه موجب کاهش وزن پیاز زعفران می شود که یکی از دلایل کاهش گلدهی زعفران در سال آینده شما می شود.

از طرفی علف های هرز مزارع زعفران در جذب مواد غذایی با پیاز رقابت کرده و اجازه جذب مواد غذایی را نمی دهند.

در استفاده از علف کش ها برای از بین بردن علف هرز دقت کنید که دوز مصرف به اندازه باشد و بیش از حد از علف کش ها به خصوص سنکور استفاده نکنید.

هرگز برگ های زعفران را تا پیش از پوسیده شدن و زرد شدن نچینید زیرا همان طور که گفته شد تغذیه پیاز زعفران با همین برگ ها انجام می شود.

6-کشت مخلوط زعفران به همراه گیاهان دیگر

گاهی بعضی از افراد با این بهانه که پیاز زعفران در تابستان در خواب است، اقدام به کشت محصولاتی مانند جو و خاکشیر در میان ردیف های کشت زعفران می کنند.

این موضوع باعث رقابت برای جذب هرچه بیشتر مواد غذایی شده و موجب کاهش شدید عناصر در خاک می شود. اگر پیاز زعفران به خوبی به عناصر دسترسی نداشته باشد از ذخیره خود استفاده خواهد کرد، نمی تواند به خوبی رشد کند و باعث کاهش عملکرد مزارع زعفران می شود.

اگر پیاز زعفران را در بین درختان می کارید، حتماً توجه کنید که نور کافی به زعفران برسد و فاصله مناسب از پیاز زعفران تا درختان وجود باشد.

7-سن مزرعه زعفران

از دلایلی که موجب کاهش گلدهی و در نتیجه کاهش درآمد کشت زعفران می‌شود سن مزرعه زعفران می باشد. بیشترین میزان گلدهی زعفران از سال دوم تا سال پنجم است. در سال پنجم تا سال هفتم به دلیل افزایش تراکم پیازهای موجود در خاک و نرسیدن مواد غذایی به طور یکسان به همه پیازهای دختری موجب کاهش گلدهی می‌شود.

از طرف دیگر به دلیل تقسیم پیاز هرسال، پیاز زعفران مقداری به سطح خاک نزدیک می شود و کاهش عمق کاشت خود دلیلی بر کاهش گلدهی می باشد.

8-آبیاری 

درست است که پیاز زعفران گیاهی کم آب است و در طول سال به دو تا چهار بار آبیاری نیاز دارد. اما باید توجه کنید که این مقدار کم آبیاری زعفران حتما باید انجام شود چون بخشی از این آب برای تغذیه پیاز زعفران و بخشی برای حفظ رطوبت پیاز زعفران درتابستان ضروری می باشد.

موضوع مهمی که در آبیاری باید رعایت شود سله شکنی می باشد. در صورت عدم سله شکنی زمین زعفران بعد از آبیاری، تیج های زعفران به سختی از خاک خارج شود و حتی گاهی ممکن است نتوانند خود را به سطح زمین برسانند.

9-شوک زعفران

پیاز زعفران در سال اول به دلیل جابجایی از منطقه‌ای به منطقه دیگر ممکن است دچار شوک شده و عدم گلدهی زعفران اتفاق می افتد.

راه کاری که می توان برای جلوگیری از شوک پیاز زعفران در نظر گرفت استفاده از بانک های پیازی است که در منطقه کشت شما قرار دارد.

10-تاریخ کشت زعفران

کشت زعفران در اواخر خرداد تا شهریور ماه اتفاق می‌افتد چون در این زمان در خواب حقیقی قرار دارد مناسب ترین زمان برای جابجایی آن است؛ البته زمان مناسب برای کشت بسته به مناطق مختلف متفاوت می باشد. اگر زمان کشت آنقدر به تاخیر بیفتد که پیاز از خواب بیدار شود موجب کاهش گل‌دهی زعفران می شود.

11- کمبود عناصر

کمبود عناصر ماکرو مثل منیزیم پتاسیم و ازت نیز ممکن است موجب کاهش گلدهی زعفران شود. بهترین راه حل برای استفاده به انداره این عناصر گرفتن آزمایش خاک و بررسی آن سپس تعیین کود زعفران می باشد.

12- بیش بود عناصر غذایی

گاهی به دلیل مصرف بیش از اندازه از یک کود و ماده غذایی میزان آن در خاک افزایش پیدا کرده است. اگر میزان عنصری در خاک زیاد باشد خود باعث جلوگیری از جذب سایر عناصر موردد نیاز گیاه خواهد شد و همین عامل موجب می شود که عناصر غذایی مورد نیاز گیاه به مصرف آن نرسد و یکی از علت های کم گلدهی زعفران را به وجود خواهد آورد. به همین دلیل داشتن جدول کود دهی زعفران یکی از موضوعات مهم در کشت می باشد.

13-وجود بیماری

ازجمله عواملی که باعث کاهش گلدهی می شود حمله جوندگان می باشد که از پیاز زعفران تغذیه می کنند. همینطور بیماری های زعفران که موجب پوسیده شدن برگ ها و پیاز می شوند نیز موجب عدم گلدهی زعفران می شوند پس حتما بعد از کشت زعفران مزرعه خود را از بابت بیماری ها و آفات به خوبی چک کنید.

14 – اسیب دیدگی برگها

گاهی باید علت گل ندادن زعفران را در نگهداری از مزرعه در سالهای گذشته جست و جو کرد. اگر برگ های زعفران در اثر سرما زدگی، استهلاک زیاد حاصل از وزش باد یا سوختگی ناشی از اختلال کود و سموم دچار آسیب شده باشند و نتوانسته باشند مواد غذایی را جذب کنند در سال بعد عدم گلدهی اتفاق خواهد افتاد.

15 – تنش گرما و سرما

آبیاری دیر هنگام در مناطق سردسیر موجب سرمازدگی پیازها شده که خود عاملی در گل ندادن یا کم گل دادن پیاز زعفران میباشد. از طرفی آبیاری زود هنگام در مناطق گرمسیر و طولانی شدن فاصله آبیاری تا گلدهی موجب ایجاد تنش گرما و در نهایت از بین رفتن رطوبت داخل پیاز می شود که خود عاملی در عدم گلدهی می باشد.

علت گل ندادن زعفران در گلدان چیست؟

شرایط کاشت زعفران در گلدان با کشت در زمین بسیار متفاوت است. هر پیاز زعفرانی که در گلدان کشت کرده اید در زمان گلدهی زعفران می تواند یک گل به شما بدهد.

برای گلدهی زعفران در گلدان بهتر است موارد زیر را رعایت کنید :

حتما هر دو هفته پیازهای زعفران را بیرون بیاورید و چک کنید تا دچار آفات و بیماری نشده باشند.
زمان درست ابیاری را حتما در نظر بگیرید و به روش مناسب آبیاری انجام دهید.
حتما سله شکنی بعد از ابیاری را انجام دهید.
پیازهای زعفرانی که در گلدان کاشته شده اند هم نیاز به رسیدگی و کود دهی دارند بنابراین محلول پاشی و کوددهی زعفران ها را فراموش نکنید.
بعد از تقسیم شدن و خواب پیازها در زمان اردی بهشت تا شهریور پیازهای زعفران تقسیم شده را چک کنید. اگر گلدان برای پیازها کوچک شده بود گلدان بزرگتری انتخاب کنید.