همه به خوبی می دانیم که کشت زعفران بسیار پر سود و منفعت است اما چرا گاهی بعضی از افراد از این گیاه پرسود بهره کمی می برند یا دچار خسارت می شوند؟
در این مقاله به یکی از مهم ترین مراحل کشت که محلول پاشی زعفران است، می پردازیم.
در حقیقت کاربرد صحیح عناصر غذایی در تغذیه پیاز زعفران و عملکرد گل زعفران اهمیت ویژه‌ای دارد.
رعایت درست اصول محلولپاشی زعفران و تغذیه مناسب و تقویت پیاز زعفران موجب تفاوت میان افرادی که سود مناسبی از زعفران می‌کنند یا به اصطلاح بار خودشونو می بندند با افرادی که دچار ضرر می‌شوند، است.
زعفران گیاه کم توقعی می‌باشد؛ ولی تغذیه متعادل و در زمان مناسب برای حداکثر عملکرد آن لازم و ضروری است.
همان‌طور که می‌دانیم گل‌های زعفران از پیاز زعفران به وجود می‌آید بنابراین اگر پیاز دختری درشت‌تری داشته باشیم طبیعتاً گلدهی سال آینده بیشتر خواهد شد. پس تغذیه پیاز زعفران هم در کشت خاکی و هم در کشت گلخانه ای بسیار با اهمیت است.
در واقع با محلولپاشی زعفران، پیاز های زعفران را تغذیه می‌کنیم تا وزن آن ها افزایش پیدا کند و به حد مطلوب برسد. اگر وزن پیاز زعفران مناسب نباشد، نمی تواند گلدهی خوبی داشته باشد؛ زیرا همان انرژی محدود و کمی را هم که دارد برای رشد رویشی خود قرار می دهد.
علاوه بر گلدهی عناصر غذایی که در محلول پاشی جذب برگ می‌شوند باعث:
افزایش مقاومت گیاه به تنش‌های محیطی
افزایش تعداد گل‌ها
افزایش کیفیت کلاله
افزایش سطح برگ و میزان فتوسنتز
افزایش وزن و تعداد پیاز
زمانی که رشد برگی پیازهای مزرعه به حداقل ۲۰ سانتی متر برسد محلول پاشی زعفران آغاز میشود. بعد از شروع اولین محلولپاشی تا زمانی که برگ‌های زعفران زرد شود فرایند محلولپاشی ادامه دارد.
از آذر ماه پیاز زعفران وارد فاز تکثیر خود می‌شوند. در این بازه زمانی پیازهای زعفران مادری از بین رفته و جای خود را به پیازهای زعفران دختری می‌دهند؛ بنابراین ریشه‌ها از بین رفته اند اما برگ‌های پیاز زعفران باقی‌مانده که روی سطح زمین دیده میشود.
باید از طریق همین برگ‌ها پیازهای زعفران دختری را تقویت کنیم تا وزن مناسبی پیدا کنند و گلدهی سال بعد زمین ما تضمین شود.
بعد از برداشت زعفران و دادن زاج آب، از اوایل دی ماه تا فروردین ماه بهترین زمان محلول پاشی می باشد. البته باید توجه کنید که زمان مناسب برای محلول پاشی زعفران د رمنطقه شما باتوجه به شرایط محیطی منطقه، شرایط اقلیمی و دیر یا زود دادن آب متفاوت است.
تعداد دفعات محلولپاشی مناسب سه الی چهار بار می‌باشد و با فاصله ۱۵ روز انجام میشود.
محلول پاشی زعفران در دی ماه
آخر بهمن‌ماه
نیمه اسفندماه
اوایل فروردین‌ماه
البته تاریخ‌های گفته شده در آب و هوای مختلف و بسته به مناطق متفاوت می‌باشد.
مهم ترین نکته قبل از کود دهی گرفتن آزمایش خاک و اطلاع از کمبود عناصر موجود در خاک می باشد. گرفتن آزمایش خاک تا حدودی موجب کاهش هزینه ها و کود دهی اصولی تر خواهد شد.
کودهایی که در محلول پاشی استفاده میشود شامل عناصر اصلی نیتروژن، فسفر و پتاسیم و ریز مغذی ها می باشد.
انتخاب نوع کود به عواملی از جمله شرایط خاک، بافت خاک، سن مزرعه، میزان سالم بودن پیاز بستگی دارد و باید با توجه به این عوامل و نتیجه آزمایش خاک با نظر کاشناس تعیین شود.
کودهایی که در زیر گفته می شود به صورت عمومی مرسوم است:
کودnpk
جلبک دریایی
کود عناصر ریز مغذی
اسیدآمینه
کودهای پایه‌ای که در محلولپاشی استفاده می‌شوند کود ۱۲ ۱۲ ۳۶ و کود ۲۰ ۲۰ ۲۰ می‌باشد. اعدادی که گفته شد به ترتیب میزان پتاس، نیتروژن و فسفر را نشان می‌دهد.
به این معنا که ۳۶ درصد کود از پتاسیم ۱۲ درصد نیتروژن و ۱۲ درصد کود فسفر تشکیل شده است و باقی کود به عناصر میکرو تعلق دارد. هرکدام از کودهای 36-12-12 یا ۲۰-۲۰-۲۰ خواص مخصوص به خودشان رو دارند و باید در مرحله درستی استفاده شود.
ریزمغذی‌هایی که در کود کامل وجود دارد شامل موارد ذیل می باشد :
آهن
مس
روی
منگنز
بر
مولیبدن
سدیم
کلر
این کود شامل ۲۰درصد از هریک از عناصر نیتروژن، فسفر و پتاسیم می‌باشد.
استفاده از آن در محلول پاشی زعفران در دی ماه، اندام‌های سبز گیاه را توسعه داده و طبعاً موجب افزایش فتوسنتز گیاه میشود.
افزایش فتوسنتز باعث افزایش تولید مواد غذایی در گیاه و افزایش ذخیره این مواد در پیاز زعفران میشود. همچنین افزایش بخش های سبز گیاه موجب میشود کودهای بعدی جذب بیشتری داشته باشند.
این کود شامل ۱۲ درصد نیتروژن، ۱۲درصد فسفر و ۳۶ درصد پتاس می‌باشد و ۴۰ درصد مابقی عناصر ریزمغذی می‌باشند. به علت مقدار پتاسیم بالایی که دارد باعث افزایش خصوصیات کیفی در زعفرانی که سال آینده برداشت میشود خواهد شد.
کود سافرون مجیک کود تخصصی زعفران است. این کود دارای ازت، پتاسیم اکسید، فسفر و آهن می باشد که 20 درصد آن از پتاس و سایر عناصر ماکرو و میکرو و 30 درصد آن از کود جلبک دریایی تشکیل شده است؛ همچنین کود سافرون مجیک دارای اسید امینه می باشد.
هر بسته برای ۵ هزار مترمربع مناسب است. این محلول به جهت تقویت پیاز زعفران دختری، افزایش گلدهی و تأمین عناصر موردنیاز برای گیاه زعفران استفاده می کنند.
اسیدآمینه‌ها واحد سازنده پروتئین‌ها هستند و بنابراین موجب ساخته‌شدن پروتئین در گیاه می‌شوند. پروتئین‌ها در واقع هورمون‌های گیاهی هستند که وظایف مختلفی را در رشد، افزایش گلدهی و کمک به مقابله با بعضی از تنش‌های غیر زیستی مثل خشکسالی و گرمای زیاد ایفا می‌کنند.
مصرف اسیدآمینه در افزایش تعداد کلروفیل هم تأثیر دارد و به همین ترتیب با افزایش کلروفیل میزان فتوسنتز گیاه نیز افزایش می‌یابد و مواد غذایی ذخیره‌ای در پیاز زعفران نیز بیشتر میشود.
به طور خلاصه اسیدآمینه موجب میشود زعفران انرژی کمتری مصرف کند و بتواند مواد غذایی بیشتر را ذخیره کند.
توجه! مصرف اسیدآمینه در دوز بالا باعث سوختگی گیاه میشود.
یکی از عناصری که در رشد پیاز زعفران و ضخیم تر شدن برگ ها تاثر فراوانی دارد جلبک دریایی می باشد.
اثر کودی جلبک دریایی بر رشد پیاز زعفران به قدری چشمگیر است که با مقایسه مزارعی که از کود جلبک دریایی استفاده کردند در میزان گلدهی زعفران نسبت به سایر مزارع به دو برابر هم می رسد!
استفاده از کود جلبک دریایی سبب افزایش وزن کلاله خشک میشود. با افزایش ضخامت برگ ها در پیاز، جذب عناصر مغذی بیشتر خواهد شد و این فرایند منجر به افزایش وزن پیاز زعفران می شود.
وزن مناسب در پیاز های دختری باعث مشود در برداشت زعفران سال آینده تعداد گل های زعفران که از هر پیاز خارج شده هم بیشتر خواهد بود و در نهایت میزان محصول دهی سیر صعودی خواهد داشت.
بهترین تاثیر جلبک دریایی در رشد پیاز زعفران در طول مرحله شدت رشد زعفران یعنی اواسط زمستان است اما اگر به هر دلیل محلول پاشی کود جلبک دریای به تعویق افتاد میتوان تا اواخر اسفند ماه از این کود استفاده کرد. توجه داشته باشید در هنگام محلول پاشی شرایط اقلیمی محلولپاشی را حتماً رعایت کنید.
برای محلول پاشی زعفران بسته به متراژ زمین می توانید از انواع سمپاش ها استفاده کنید:
سمپاش دستی یا پشتی
سمپاش فرغونی
سمپاش پشت تراکتوری
بوم ها( برای زمین های بزرگ استفاده می شوند و پشت تراکتور نصب می گردند.)
۱.در روزهای بارانی از محلولپاشی خودداری نمایید ۲۴ ساعت قبل و بعد از محلولپاشی بارندگی نباشد.
۲.هنگام محلولپاشی اندام هوایی و برگ‌ها به طور کامل مرطوب باشند در صورت امکان از آب زلال استفاده نمایید.
۳.در دمای زیر ۱۰ درجه محلولپاشی برگ‌ها انجام نگردد. عموما زمان مناسب برای محلول پاشی زعفران بین ساعات 10 صبح تا 3 بعداز ظهر در مناطق مختلف متفاوت می باشد.
۴.بعد از آبیاری، محلولپاشی انجام گردد زیرا بعد از آبیاری روزنه‌ها باز شده و جذب عناصر، راحت‌تر می‌گردد.
۵.لانس سمپاش تنظیم شده باشد تا کاملاً اسپری به روی برگ ها انجام شود.
6.به درصد رقیق کردن کودها که در پشت هرکود نوشته شده توجه کنید اگر کود به اندازه گفته شده رقیق نشود و غلظت کود بالا باشد باعث ایجاد تنش در گیاه می شود و سوزش برگ ها را به دنبال دارد؛ اگر هم کود خیلی رقیق باشد تاثیر لازم را بر روی پیاز زعفران نمی گذارد.
7.در زمان خشکسالی از غلظت کمتری از کودها استفاده کنید.
در آخر!
عامل مهم تاثیرگذار در کشاورزی آب و هوا می باشد به همین علت باید در اولین فرصت ممکن عمل محلول پاشی رو انجام بدید و به قولی کار امروز را به فردا واگذار نکنید چون اگر هر کدام از این محلول پاشی ها در زمان درست انجام نشود، موجب خسارت زیادی برای شما شود.
محلول پاشی زعفران با کودهای مختلفی با توجه به شرایط مزرعه شما انجام می شود. حتما برای انجام محلول پاشی درست از مشاور استفاده کنید.
کارشناسان دهکده موفقیت می توانند به عنوان مشاوره در تمام مراحل کنار شما باشند. کافیه که فرم مشاوره را تکمیل کنید و برامون ارسال کنید.
برای اطلاع از زمان دقیق و نحوه محلول پاشی زعفران دهکده موفقیت را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.
برنامه کودی مزرعه زعفران شما به چه شکله؟ تجربیاتتون رو با ما در میان بگذارید.
دیدگاه های شما
واسه کشت خونگی هم باید محلول پاشی پیاز زعفران رو انجام داد
تقویت پیاز با محول پاشی زعفران کامل میشه؟
درود بر شما خیر. محلول پاشی بخش مهمی در تقویت پیاز است ولی توجه کنید که باید عوامل دیگر هم درنظر بگیرید مثلا اگر علف های هرز رو کنترل نکنید ممکنه تقویت پیاز با محلول پاشی انجام نشه. یا در صورتی که آبیاری را در زمان مناسب انجام ندید ممکنه باز هم باعث آسیب بشه.
سلام وقتتون بخیر من امسال از شما پیاز زعفران خریدم و کشت کردم میخوام ببینم کی باید محلول پاشی زعفران رو شروع کنم؟اولین کودی که میدم چی باشه؟ آزمایش خاک گرفتم زمینم کود کم نداره
درود بر شما. ممنون از اینکه آزمایش خاک تهیه کردید اولین کوددهی شما با آبیاری زعفران اتفاق می افته و بعد از اون توی دی ماه میریم برای محلول پاشی زعفران. به این دوتا مقاله مراجعه کنید.
کوددهی زعفران
آبیاری زعفران
سلام. خدا قوت .من امسال از پکیج های 30 تایی پیازاتون استفاده کردم میخوام ببینم چه کودی بدم؟ بهترین کود برای محلول پاشی زعفران درگلدان چه نوع کودی هست؟!
درود بر شما. برای محلول پاشی زعفران در گلدان از کودهایی که گفته شده در جدول برنامه کودی زعفران میتونید استفاده کنید
سلام کود 202020 رو با کود 121236 اگر توی محلول پاشی زعفران جا به جا بدیم مشکلی ایجاد میشه؟ من الان داشت نگاه میکردم پارسال جا به جا دادم ولی پیازای زعفرانی که پارسال کشت کردم ریز و کوچیک شده از اینه؟
اولین محلول پاشی زعفران در دی ماه یا بهمن ماه بالاخره کدومش رو باید انجام بدیم تو هر منبعی برای محلول پاشی زعفران ی تاریخی مشخص کردن
درودبر شما. اولین محلول پاشی زعفران بسته به زمانی که ابیاری رو انجام دادین و منطقه شما متفاوته.